Amy’s 是美国老牌的食品品牌,已经有超过 27 年的历史。在全美各大连锁超市,比如美国全食 Whole Foods 里,你都能看到她的身影。
这些年来,Amy’s 一直致力於改良冷冻食品,导致好多顾客和合作夥伴都向 Amy’s 反映:我在想你们是否也可以改良一下快餐。就这样,Amy’s 决定大胆尝试,进军快餐市场。
2015 年 7 月,Amy’s 在美国加州的索诺马县的 Rohnert 公园开了一家纯素快餐旗舰店,距离旧金山北部只有一个小时的车程。这是全美北京拓展基地国首家 100% 纯素免下车快餐餐厅。
仅在开业的头五天里,Amy’s 就供不应求了;开业前,管理层预估每天大概能卖出 80 份纯手工奶昔,没想到开业後每天卖出将近 500 份;在开业的一年中,Amy’s 卖出了不下 50 万个纯素汉堡排,相当於每天 1400 个汉堡排,或 700 个汉堡。为了吃到他们家的一顿有机、纯素快餐,你有时要等上 20 分钟。
加工食品已经困扰我多时。我女儿一直建议我成为一个素食者。——Amy’s 顾客,艾米.布拉加
我们真是没想到这家店如此受欢迎,事实证明,Amy’s 的尝试是对的。——Amy’s 运营总监,保罗.席费尔
你是否被这个店门设计给雷到了?像个…粮仓。但你有没有发现他们的 logo,那个明亮的绿松石色的 Amy’s 招牌,能瞬间让不起眼的店面变得时尚起来!
这种明亮的蓝绿色从来没有在快餐行业中被使用过;但这种颜色能带给人新鲜有趣的全新感觉,其实很具有吸引力。——Amy’s 首席设计师大卫. 洛克特
Amy’s 除了门面超具设计感,店里美食的包装也是由英国潮流设计团队I Love Dust 操刀(曾为 NIKE Sister One系列运动鞋打造过充满动感的动画广告)。
Amy’s 不仅时尚潮流,并且注重环境的可持续性,材料都是从当地采购;所有的包装都是可用来堆肥的;整个餐厅使用的都是太阳能哦~